高考填报志愿时，贵州食品工程职业学院是公办还是民办大学是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，据教育部最新公布的高等学校信息显示，贵州食品工程职业学院是公办大学。

公办大学：是国家或地方政府创办的大学，办学历史一般比较悠久，社会认可度较高，有国家或地方财政经费支持，学费通常较便宜，一般5000元/年左右，不过公办大学中也有中外合作等部分高收费专业，学费在10000元/年以上，这些专业录取分也相对低一些。

民办大学：是企业事业组织、社会团体和公民个人等主办的大学，没有国家财政经费支持，学费一般较贵，通常在13000-18000元/年，也有超过20000元/年的，但是民办大学毕业证、学位证是正规的受国家认可的，学信网也是可以查到的，国家也非常鼓励民办大学。

2017年2月，根据《中华人民共和国高等教育法》、《普通高等学校设置暂行条例》等有关规定，贵州省政府经研究，批复同意建立贵州食品工程职业学院。学院由省粮食局主管，实行党委领导下的院长负责制，办学经费以省级财政投入为主。

学院的办学与历史沿革经历了1953年由上海粮食学校援建和成立的贵州省粮食学校，1994年更名为贵州省贸易经济学校（2001年贵州省贸易经济学校与贵州省贸易经济技工学校合并为贵州省贸易经济学校），今天的贵州食品工程职业学院是在贵州省贸易经济学校基础上组建成立的。